5 Ide Dagang Makanan & Minuman, Sedikit Saingan Pasti Dicari

Daftar Isi

Banyak orang mau mulai jual makanan atau minuman, tapi langsung menyerah karena merasa semua sudah ada yang jual. Jual es teh sudah berjejer, gorengan di mana-mana, nasi bungkus pun sudah banyak yang menjajakan. Akhirnya terpaksa ikut jual hal yang sama, lalu berebut pembeli sampai harus turun harga dan untung jadi nyaris tidak ada.

Padahal kalau diperhatikan lebih teliti, masih banyak makanan dan minuman yang sangat disukai orang, dibutuhkan setiap hari, tapi nyaris tidak ada yang menjualnya di sekitar. Bukan makanan mahal, bukan butuh resep sulit, hanya saja jarang orang terpikirkan. Berikut ide yang persaingannya sangat sedikit tapi pembelinya pasti selalu ada:

1. Minuman Tradisional Hangat Dingin

Semua orang sibuk jual es teh manis atau kopi kemasan. Kamu coba tawarkan minuman yang semua orang kenal tapi jarang ditemukan lagi: wedang jahe, kunir asem, beras kencur, atau sirup jahe. Bisa disajikan hangat saat pagi atau sore hari, dan dingin saat siang terik.

Rasanya enak, menyegarkan, dan orang merasa lebih sehat dibanding minuman manis buatan pabrik. Harganya pun terjangkau, modalnya pun tidak banyak. Jarang pedagang yang khusus menjual ini secara rutin dan bersih di pinggir jalan.

Banyak orang sebenarnya rindu minuman seperti ini, tapi tidak sempat atau tidak bisa membuatnya sendiri di rumah.

2. Lauk Siap Masak Sederhana

Bukan jual lauk matang, tapi jual bahan yang sudah diolah sampai siap dimasak saja. Orang pulang kerja biasanya sudah lelah, ingin cepat makan tapi malas mengolah bumbu atau memotong bahan.

Kamu sediakan: ikan yang sudah dibersihkan dan dibumbui, ayam yang sudah dipotong dan dibumbui, atau sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong tinggal dimasak. Orang tinggal bawa pulang dan langsung masak sebentar saja.

Karena masih dalam keadaan mentah dan segar, barang tidak cepat rusak, dan orang merasa lebih terjamin kebersihannya dibanding lauk matang. Sangat jarang yang menjual dengan cara begini.

3. Camilan Mengenyangkan Bukan Gorengan

Semua orang jual pisang goreng, tahu isi, dan sejenisnya. Kamu bedakan dengan jual camilan yang mengenyangkan dan tahan lama: jagung rebus, ubi rebus, singkong rebus, pisang rebus, atau ketan bumbu.

Bisa juga sediakan dengan taburan kelapa parut atau gula merah sedikit. Makanan ini disukai semua umur, murah meriah, dan banyak orang yang sebenarnya mencari camilan yang tidak berminyak.

Karena jarang pedagang yang fokus menjual makanan rebus begini, begitu orang melihat pasti akan berhenti untuk membeli.

4. Minuman Kekinian Tanpa Terlalu Manis

Banyak minuman sekarang rasanya terlalu manis sampai membuat tenggorokan tidak enak. Kamu buat minuman yang segar tapi kadar gulanya pas atau bisa diatur: es buah potong asli, air kelapa murni, sari kacang hijau, atau susu jahe.

Tekankan bahwa ini tidak pakai perasa buatan berlebih. Orang sekarang makin sadar kesehatan, jadi banyak yang mencari minuman segar tapi tidak bikin enek. Persaingannya sangat sedikit karena kebanyakan orang hanya meniru resep yang sama persis satu sama lain.

5. Makanan Ringan Penuh Isi

Banyak yang jual kue atau jajanan tapi isinya sedikit sekali. Kamu buat yang berbeda: pilih makanan sederhana seperti lumpia, bakwan, atau pisang rai, tapi buat dengan isian yang banyak dan terasa jelas rasanya.

Misalnya lumpia isi penuh rebung dan telur, atau bakwan yang padat sayurnya. Orang lebih suka membayar sedikit lebih mahal kalau rasanya terasa berisi dan memuaskan. Karena jarang yang berani membuat dengan isian banyak begini, orang akan hafal tempatmu dan pasti kembali lagi.

Hal Penting Yang Harus Diingat

- Kelezatan dan kebersihan adalah kunci utama. Di makanan, orang paling teliti soal dua hal ini

- Jangan ubah rasa seenaknya. Tetap gunakan rasa yang sudah biasa disukai orang banyak

- Mulai dari porsi kecil dulu, supaya kalau belum laku pun tidak banyak yang terbuang percuma

- Pelayanan ramah membuat orang mau kembali lagi, walau hanya membeli barang yang murah

Kesimpulan

jualan makanan minuman tidak harus berebut menjual hal yang sama persis dengan orang lain. Cukup cari apa yang orang butuhkan dan sukai, tapi belum ada yang menyediakannya dengan baik. Jalani dengan tekun, jaga rasa dan kebersihan, lama-lama kamu akan punya pelanggan sendiri yang tidak mau beli di tempat lain.